olivo

Mañana martes 25 de octubre, a la hora 12, en The Grand Hotel se realizará la presentación del proyecto “Aceites de oliva extra virgen de Maldonado”.

El proyecto, que incluye al Ministerio de Industria, Energía y Minería (MIEM), la Corporación Gastronómica de Maldonado y la Asociación Olivícola Uruguaya (Asolur), busca el fortalecimiento de proveedores a partir del encadenamiento y puesta en valor de productos locales, utilizados en la gastronomía de la zona. De este modo, la propuesta incluye y vincula a actores de los sectores agroindustrial y gastronómico.

Como parte de esta propuesta, se creó una Carta de aceite de oliva extra virgen que se ofrecerá a los comensales de establecimientos gastronómicos locales para mostrarles las variedades de estos productos locales y el circuito de las almazaras donde se elaboran.

En el evento participarán autoridades de la Intendencia de Maldonado, el MIEM, la Corporación Gastronómica de Maldonado y Asolur.

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