La Intendencia de Maldonado alertó a la población sobre la comercialización de quesos rallados adulterados, tras un análisis realizado por el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) en conjunto con las 19 intendencias del país. Los resultados revelaron niveles de almidón hasta diez veces superiores a lo permitido, lo que llevó a la prohibición de varias marcas en el departamento y su retiro inmediato del mercado.
Denisse Goncalvez, encargada del Laboratorio de Bromatología de la Intendencia de Maldonado, explicó que los estudios detectaron un contenido de almidón que supera ampliamente el límite del 3% establecido por la normativa nacional, alcanzando en algunos casos hasta un 30% por encima de lo permitido. “Es una situación grave ya que constituye una adulteración del producto y un engaño al consumidor”, afirmó Goncalvez. Además, destacó que “Maldonado, en su rol de policía sanitaria y en base a los resultados obtenidos por el LATU, en forma preventiva y para proteger a la población del departamento, tomó la decisión interna de no permitir la entrada al territorio del resto de los quesos que se encuentran a estudio y retirarlos del circuito comercial hasta que se resuelva lo contrario”.
Listado
Entre las marcas señaladas, la Intendencia exhorta especialmente a no consumir Doña Teresita y Pradera Sur, ya que carecen de número de registro, lo que imposibilita conocer su procedencia y las condiciones higiénicas de su elaboración. Las autoridades recomendaron a quienes hayan adquirido estos productos no consumirlos y devolverlos en los puntos de venta, donde serán retirados por personal autorizado.
La Intendencia resolvió prohibir el ingreso de los quesos adulterados al departamento y ordenó su retiro inmediato del mercado. Además, otras marcas que presentaron exceso de almidón están bajo análisis, y su comercialización permanecerá suspendida hasta nuevo aviso.
Marcas de quesos rallados prohibidos en Maldonado:
Mamita (Rafael Perazza, San José)
Carmelitana (Las Palmas, Carmelo)
Doña Carmen (Don Raúl, Tacuarembó)
Rebenque, Campestre, La Juanita (Nueva Helvecia, misma empresa)
Doña Teresita (Nueva Helvecia)
Reggio (Colonia Valdense)
La Vaquita (Colonia Valdense)
Aguilera y Cía (Maldonado)
Qsomos (Montevideo)
Sartore, Pradera Sur (San José)
La Intendencia de Maldonado reitera su compromiso con la seguridad alimentaria y llama a la población a estar atenta a los productos que consume, priorizando aquellos con registro sanitario verificable. Para más información, los vecinos pueden contactar al Laboratorio de Bromatología de la Intendencia.
