Desde el 25 de marzo, Piriápolis comenzará a recibir a los participantes del 2° Campeonato Nacional de Paella y del 1° Campeonato Continental de Paella, competencias que se disputarán los días 27 y 28 de marzo en el Argentino Hotel.
Los eventos buscan seleccionar representantes para el World Paella Day 2026, que se realizará el 20 de setiembre en Valencia, España.
Antes de la competencia propiamente dicha, desde el 25 de marzo se desarrollará una agenda de integración que incluye recorridos por viñedos de la zona, contacto con productores locales, una Master Class sobre paella y visitas a sitios de interés cultural y patrimonial.
Programa de la competencia
El 27 de marzo se llevará a cabo el 2° Campeonato Nacional de Paella, con la participación de 12 cocineros uruguayos que competirán por seis cupos para la final continental del día siguiente.
El 28 de marzo tendrá lugar el 1° Campeonato Continental de Paella. Participarán los seis clasificados del Nacional más otros doce concursantes provenientes de distintos países de América.
El ganador del Continental se consagrará Campeón Continental. Si el campeón es uruguayo, obtendrá automáticamente el doble título (Nacional y Continental). En caso de que el ganador sea de otro país, Uruguay asegurará un cupo adicional para el World Paella Day, garantizando así la representación nacional en Valencia.
Jurado
El jurado estará integrado por diez miembros: tres internacionales y siete referentes de la gastronomía uruguaya. Los jurados internacionales confirmados son:
Eva Gallart (finalista por Dinamarca en el World Paella Day), Joe Padilla Castro (campeón del World Paella Day 2024) y Felipe Formariz (director de Turespaña Latinoamérica).
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